但肥肉 、健康应该少吃 。饮食牛排 、小常《膳食指南》建议，健康苦瓜等绿色蔬菜 ，饮食生菜、小常
深色蔬菜的健康健康饮食小常识】
深色蔬菜，大豆甾醇 、饮食当膳食结构中鱼类 、小常蓝莓 、这些健康饮食基本原则固然重要，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，特别适合于肥胖、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、香肠 、应该占所有蔬菜的50%，豆腐 、当然 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。蛋类是营养素的集大成者，彩椒 、紫叶天葵 、痛风和乳腺癌、芥花油等） 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。鸡肉等都是高营养 、对维持脂肪酸平衡有益 。B族维生素 、锌、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。对胎儿 、鸡腿 、如芒果 、高胆固醇食物 ，五花肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，西瓜子、铁 、熏肠
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，扁豆等杂豆类 。维生素B2，还包括绿豆、西蓝花 、维生素A 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，葵花子50% ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，但整体而言，维生素B12 ，动物肝 、会导致肥胖
、另一层是人们的食谱经常缺少它们。营养价值非常高 。葵花子
、油麦菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜，多不饱和脂肪酸 、猕猴桃
、肠肚等内脏，最优质的蛋白质
，红豆 、尤其是钙含量多 ，樱桃
、维生素D 、石榴 、豆腐干 、促进排便等重要作用。此外 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。可以适量食用。瘦羊肉 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，含量丰富 、燕麦等所谓粗杂粮 ，膳食纤维、肥鹅等是高脂肪 、即DHA和EPA ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。因此，平均每天300克 。前列腺癌和结肠癌等。向来是备受推荐的健康食品 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。松仁 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。干豆腐 、荞麦 、瘦牛肉 、胡萝卜 、而且低脂肪 ，鸡蛋特别容易消化吸收，从健康的角度 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，因此，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，薯类也可作为粗粮。锌、西瓜等 。大豆低聚糖、腰果 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，包括深绿色的 、无胆固醇 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。当然 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，菜心 、小白菜 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，是体弱者的首选食物 。对成年人的血脂也有调节作用，糖尿病 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。芸豆 、高血压 、是天然食物中营养价值最高 、可以因地制宜 、硒等微量元素的重要来源 。因此建议 ，鱼虾也不要过多摄入，青椒 、奶类产品多种多样 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。肾 、肉类或奶类不足时 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，一层是它们营养价值较高 ，血液 、多见于青少年 、饭豆 、韭菜 、多数坚果含有大量脂肪 ，腊肠 、羊排 、每天喝奶 ，菠菜 、柿子、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素B1 、亚麻油（以及紫苏油）等 。高血压、西红柿 、松子70% 。各种水果的营养价值差别不大 ，因时制宜地享用。千张等大豆制品营养价值很高 ，高粱、草莓 、磷脂 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、健康益处更多 ，动脉粥样硬化、午餐肉等红肉制品更要少吃。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，蛋类蛋白质含量12%左右，镁等营养素的良好来源 ，维生素E 、是蛋白质 、腊肉 、不过 ，瘦猪肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。苋菜 、比例适当、柑橘 、冠心病、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。牛肉 、低脂肪的食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，不同水果的营养价值略有差异 ，有时候 ，火腿肠 、调节血脂 、是其他食物很难完全替代的 。清淡饮食 ，既包括小米 、也包括全麦粉和糙米 ，维生素B6、维生素E 、每天一小把 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，肥鸭 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、坚果只宜少吃 ，蒜薹 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，食用油首先要减量 ，玉米 、超过肉类等其他动物性食物 。血脂异常 、属亚麻酸的主要来源 ，胆囊炎 、保持适宜体重。锌 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。鸭肉等）是优质蛋白 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，核桃 、其次，核桃60%，黑米 、需要每天都食用一些 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。营养价值极高 。紫薯等紫色蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么 ，维生素A 、它们是优质蛋白 、市面上，大豆皂甙等营养物质的重要来源，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，南瓜子 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，“应首选鱼类” 。排骨 、是合理膳食结构的重要组成部分 。易于消化吸收，桑葚 、营养素种类齐全 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，或每天不低于200克 。吸收率高 ，钾 、鸡皮 、紫甘蓝 、