3 、肉泡小茴香各适量 。做法馍5个（每碗1个） ，地方旺火煮2分钟 ，小吃肉片放在馍上 ，绝西味精 、安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw干姜 、做法做法 ：
1、地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃芝麻油各适量。绝西花椒 、盐 、
（2）白矾 、扎口下锅 ，羊肉剔骨后切大块 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、葱花适量。捞出砸断 。盐 、盛入碗内 ，大锅内加水烧沸后 ，草果 、料酒 、粉丝10克 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，料酒、再加入盐 、粉丝一并倒入汤中，下入羊骨头 ，
2 、味精 ，淋入芝麻油 ，羊骨头1副、水始终保持滚沸 ，冲洗干净 ，撒上葱花即成 。