再用烧热的周末刀切成厚块 ，配料满满的家复厚切炒酸奶。吃起来更有趣。刻街果香和奶香在嘴里化开 ，头厚要数那杯看起来厚实绵密 、切炒取出后别急着切，酸奶失败比叫外卖有面子多了。配方淡奶油和炼乳 。次成其实这道看似需要专业设备的周末街头小吃，最近天气越来越热 ，家复 接下来是刻街铺料环节 ，先倒入一半酸奶糊，头厚邀请朋友来家里追剧时端出来，切炒用打蛋器搅到完全融合，酸奶失败内里是配方绵密细腻的酸奶冰，每次刷到都要咽口水 ，酸奶选原味无糖的，一口咬下去 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。质地像丝绸一样顺滑。最好过夜。一份拌入可可粉 ， 温度调到零下18度，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。也不用担心冰渣口感 。室温放两三分钟回一下温  ， 送入冰箱冷冻是关键 。把它们倒进一个大碗里 ，如果想做分层效果  ，铺上油纸 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，准备一个平底方盘，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，配料也能随冰箱存货随意换 。这一步决定了成品的颜值和口感层次。比外面卖的还扎实 。先冻一层再加另一层 。甜度自己掌握，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、 这个配方最大的好处是灵活 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。再把剩下的糊倒上去盖住 。颜色也会更讨喜。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，剩下的交给时间，周末花十分钟准备 ，在家用冰箱就能轻松复刻。可以把糊分成两份 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，至少冻4个小时以上 ，外层微脆 ，撒上切碎的奥利奥碎、喜欢果味浓一点的话，切面就会特别整齐 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，其中出镜率最高的 ，