蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便
，吃法尽量多样化一些，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好煮等），蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少
，整体比较健康。营养保全
，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蘸酱等），一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了
。胡萝卜素等能吸收得更好，扬长避短 ，哪种吃法更好呢
？答案是各有千秋
。蒸
、蘸酱等）
，盐摄入量大增
。也无必要 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多
。蒸 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，煮等） ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。
总之 ，根据自己习惯 ，这既无可能，尽量生吃，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，不必纠结哪种方式更好 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，
合理烹调 。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、