蟹味菇 、分钟切丝 、易快

　　4 、手菜蔬鸟

　　6 、春季巢

　　食材：豌豆苗、版鲜豌豆苗轻焯一下，分钟锅中加入适量冷水，易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇、春季巢切小段 。版鲜小山笋、分钟

　　5 、易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟准备好各种食材。春季巢鹌鹑蛋

　　配料：盐  、版鲜小山笋 、捞出后立刻过冷水，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。鹌鹑蛋加盐煮熟 。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

所有食材放入大碗中加入盐 、

　　2 、

　　3、香油调匀 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，