3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
12. 收汁的排骨时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，防止糊锅。不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
2. 排骨放高压锅中，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，
4. 盖上盖子 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨加适量水。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。
3.收汁的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，保留营养。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。沥去水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键。原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
5. 煮完 ，一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅 ，老幼皆宜 。这样味道更浓。