倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），冰糖三小颗、合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，姜切片、硬菜爆炒出香味；

　　5  、香菇锅内放少许油烧热，鸡翅加入半汤匙老抽；

　　7 、最适放入姜片和葱花炒香  ，合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天蚝油两汤匙 、暖冬葱姜适量  。硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇至鸡翅酥烂，鸡翅切成2段备用；

　　3 、最适生抽半汤匙 、

　　原料 ：鸡中翅十个 、干香菇十朵 、老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），

　　做法 ：

　　1  、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、料酒一汤匙 、葱切段备用；

　　2 、

加入三小颗冰糖；

　　9 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、加入半汤匙生抽；

　　8 、大火煮开后，加入两汤匙蚝油；

　　6、