6倒入码好味的莲藕肉片 。可以稍微淋入少许清水 。木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，葱段、莲藕猪肉 150克 、木耳
11一勺白糖 。炒肉
10一勺醋 。莲藕最好泡在清水中 ，木耳料酒 、炒肉
莲藕3莲藕切成薄片 。木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉提前腌制10来分钟，
9下入莲藕片。白糖 、翻炒4、木耳用凉水泡发后洗净，
8再略炒5、快速翻炒均匀 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，五花肉一块 。油热后 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
16最后倒入炒好的肉片，如果感觉有点儿干 ，5下 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，用料酒 、一点生抽 、水淀粉码味，
5锅内倒入少许油 ，
2五花肉去皮，
17盛盘上桌 。十三香 、姜 、醋、起到入味 、将生姜片 、嫩肉 、不易氧化变黑 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
食材明细 ：莲藕 一个 、盐、6下 ，
15继续大火炒匀 。水淀粉、泡辣椒 、味精 、十三香 、盛出。
14放入黑木耳 。盐 、葱 、
12半勺盐 ，撕成小朵 。味精 、