主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，焖15秒钟左右 ，竹红
6 、烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，简单下了酒后 ，出美炒匀 ，味肉肥肉出油 。荤腐
做法 ：
1 、竹红烧热 ，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下老抽炒匀 ，
4、五花肉焖煮到八分熟 ，下五花肉爆 。再焖个20-30分钟 ，五花肉切块 ，也可不放 。
3 、
然后开盖，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，继续小火焖煮。老抽，白酒 ，五花肉 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，8 、拌匀 ，转小火焖煮 。炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，将多余的油倒出 ，
9、转大火收汁。
5 、下腐竹，切成段 。静置30分钟。大概30分钟左右，
调料 ：盐 ，不时地翻动，
2 、
7 、直到表面微焦、洒盐，