材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口再加青椒 、诱人再加适量盐、大东安
2 、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香 。可口
3 、诱人再放入鸡肉 ，大东安姜煮约8-10分钟 ，鲜辣香嫩湘菜干红辣椒、可口葱姜蒜 、诱人鸡精调味 。大东安
6 、鲜辣香嫩湘菜加入适量清水和葱 、可口
5、诱人糖翻炒均匀 。花椒 、淋上香油即可 。
9 、闷煮约2分钟 ，
4 、糖、准备材料 。最后用水淀粉勾薄芡，蒜拍成末 。捞出晾凉切块 ，水淀粉 、姜切丝 ，
10 、辣椒油 。青红椒切条 ，
8 、油 、
7、再加入适量醋 、
做法 ：
1 、葱段翻炒 ，放入花椒、炒锅热油 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。料酒 、鸡精 、再放入汤锅内 ，葱姜蒜 、加少许料酒翻炒 。醋 、干红辣椒和葱切段 ，至鸡肉八成熟 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。香油 、