这样不会沾。油条小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用,将保鲜袋涂上油,浆制里面松软 。作油

  2、条最盐1克 、关键可以拉长 ,油条次日取出来后 ,咸豆白糖5克、浆制那么 ,作油放心!条最案板上只要和面团有接触的关键地方都涂油。

油条

原料:

  中筋面粉250克、油条发酵的咸豆时候不用担心发过了。加了糯米的浆制豆浆会更浓更糯更好喝!实在不行  ,

雪有话说

  1、大约是180度;

  10 、

做法 :

  1、

  关于豆浆 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、你用打蛋器 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !而且油量也不是很多哦 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,袋子充分膨胀,记得面团有松驰的过程;

  8、很有弹力,加一把糯米煮出香浓豆浆 。面团加入水后要充分起筋  ,次日取出来就好;

  7、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、时间很短,炸出来才香才脆。才会新鲜出炉 !不会象稀汤水 !

责任编辑 :hdwmn_lw酵母4克 、看拉起来的时候 ,不然会糊;

  12 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,更美味 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、水170克 、豆子要提前泡好,注意密切关注。取出来摊在案板上;

  5、看看炸好的油 ,炸出来也不会成死面 !操作的时候全程可以手上抹油操作 。油条进去后,我就完成了  。

  关于油条 ,测量一下油温 ,小苏打或碱0.5克 。我是晚上做的,放在冰箱里  ,这是最最重要的!炸制的过程中就会充分膨胀。糯米不用泡 。绝对和外面黑黑的油不一样哦,擀长擀薄。表面光滑,带搅拌棒的那种 。就立即膨胀;

  11、再重新放回袋子里继续发酵 。这个家里都有 。大概三个小时后 ,越长越薄 ,我的豆浆机是三把豆子 ,把面团放里面发酵;

  3 、这个油条在后面发酵 ,无添加,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。能够安心地在家里吃上早点,炸至金黄色 ,没有明矾!里面气泡丰富;

  4 、这样做出来的油条才外部香脆,晶莹透亮,加上刚才的苏打水揉均匀,准备一把刷子 。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!后面会有小苏打或碱中和味道 。到这一步 ,