3 、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜这点亲们要注意。橙烩)
2、牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许 、加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更蚝油少许 、加开勾芡是胃蚝生粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，生抽 ，翻炒1分钟 ，腌制40分钟即可 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、翻炒变色 ，鸡精 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后加入少许植物油封住 ，料酒少许 、根据口味加入生抽调味 ，番茄沙司少许 、竖切猪肉) ，盐巴少许、
主料 ：牛里脊250克 、青辣椒切丝备用 。
酱油少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。