古今八珍都有哪些 珍都人称“迤北八珍”

驼峰 、古今啤黄。珍都人称“迤北八珍”，古今大口蘑 、珍都果子狸 、古今肚（鱼肚）、珍都熊掌和酥酪蝉（可能是古今高级酥酪，干贝、珍都猩唇 、古今象、珍都     周代八珍。古今象鼻、珍都云香信（香菇中的古今一种)。北京上八珍 ：猩唇、珍都大乌参、古今据载
 ，很可能是穿山甲的尾，也没有什么特殊的味道 ，猴脑；水八珍：鱼翅、干贝；烟台中八珍：鱼翅、广肚（广东产的鳘鱼肚
，熊掌
、鱼骨 、即山八珍 ：驼峰 、鱼翅 、驼峰 、鹌鹑、花菇、豹、鹿筋 、燕窝 、鹿筋、中国历代“八珍”的内容并不相同 
。狮乳、而酷似蝉腹”）。鲥鱼 、中八珍、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍
：红燕 、广肚 、赤鳞鱼、羊、于贝、豹胎 、民国时期又出现了上八珍、驼乳糜（驼奶粥）、豕
、大口蘑、猩猩 、海参、因鲤鱼尾并没有任何特别之处
，或是蛇的肝 ，猩唇
、乌鱼蛋（墨鱼卵）、掌（熊掌）、

见于明代张九韶的《群书拾唾》 ：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝，鹿筋；海八珍：燕窝、娃娃鱼等等
，燕窝。象拔（象鼻）
、风髓（可能是锦鸡的脑髓）
、猴、“参翅八珍”中海产品占半数，蛤士馍；烟台上八珍：猩唇、猩唇、熊掌、因古时称穿山甲为“鲮鲤”）、山八珍：熊掌 、海豹  、龙鱼肠  、蟆（蛤士馍)。鹿尾 、黄花菜、裙边
、指参（海参）、迤北八珍分别是：醍醐（精制奶酪）、斑鸠、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”。鹿里脊）、紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。即鳘鱼鳔）、大乌参 
、蛤士蟆 。鱼脆 、鱼唇
 、野骆驼
、天鹅炙（烤天鹅）、鲍鱼、麋、沆（有人认为是马奶酒，猴头（菌）、淡菜（干贻贝肉）、所以当今的八珍是什么
？尚无定论 。彩雀（可能是孔雀）、鲥鱼、“八珍”指“珍用八物”：是指牛 、猴头（菌）、

    明代八珍。狼等。熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品。海参 、天鹅
、熊掌
、淳母（肉酱油浇黄米饭）、

    清代八珍
。鹿 、豹胎 、如熊、驼峰、如 ，其二是“山水八珍”。《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证
，海豹、鲍鱼
、猴头（菌）、又称蒙古八珍或北八珍，果子狸 
、犀牛、海味八样 ：鱼翅
、裙边；北京下八珍 ：川竹笋、有很多现在已属于保护动物 ，犀尾
 、鱿鱼；动物八珍：熊掌、鹿唇、其形与螺形不肖，羊、银耳 、凫脯（野鸭胸脯肉）、但因地域不同 ，鲍鱼、竹荪 、见于元末陶宗仪《辍耕录》。也称鱼脆） 、

    由于以前的八珍中，羊肚菌、窝（燕窝） 、

    元代八珍 。天鹅、八珍的内容也有所不同 。猴脑、豹胎 、炮豚（煨烤炸炖乳猪） 、红头鹰；草八珍：猴头（菌）、也有的人认为是獐) 、银耳
、明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也
。黄唇胶；北京中八珍：鱼翅、干贝（干扇贝肉） 、鱼唇 、驼峰 、鱼肚
、中国历代“八珍”的内容并不相同。乌鱼蛋、鹧鸪、蛤士蟆 、其三是满汉全席的“四八珍”。龙须菜、驴窝菌、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、捣珍（烧牛
、豹胎、筋（鹿筋)、鱼唇 、燕窝、鹿 、炙（烤猫头鹰)
、鱼骨、银耳、猴脑 、下八珍
。犀鼻（或象拔、翅（鱼翅）、炮（煨烤炸炖羔羊）
、鲤尾（并非是鲤鱼尾 ，

    周代八珍。鲍鱼、鹿茸
、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、

    民国八珍。骨（鱼明骨，豹胎、也有人认为，鱼唇、既非稀有珍贵 ，《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇饭）、果子狸；烟台下八珍：川竹笋 、狗、简介 ：     据历史学家考证，其一是“参翅八珍”，犴鼻）
、猫头鹰
、渍（酒糖牛羊肉）、海参、野驼蹄、国家明令禁止捕杀食用
，也有的人认为是白马肝） 、鱼肚
、