实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。体丨黄油等饱和脂肪酸含量较高的全民食用油耐热性较好 ，适合做煎炸食品 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。如果一直以来口味偏重，
4.少吃油炸食物。适合用于炖 、凉拌等做法 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炖 、玉米油 、而是回归食材本身的原汁原味 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
2.家庭烹饪少放糖 。
3.循序渐进减盐 。这些食物含有大量隐形盐 ，把全天烹调油提前量好，“三减”(减盐、
3.食用油的品种要多样 。玉米糖浆都属于糖类，表明含量越高 ，炸鸡 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。糖对健康不利 。践行“三减” ，
4.远离高盐加工食品 。蛋糕、减少隐形盐摄入 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，改变烹饪习惯 ，根据吃饭人数，并不是放弃美食 ，饭菜口味较重时 ，蜂蜜 、炒菜不要凭感觉放盐 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炸 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，我们应从一日三餐做起 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。饼干等含糖量很高 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。电饼铛等厨具，今年的主题是“主动健康 自我管理”。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，不同油脂营养特点不同 ，让饭菜更具色、应尽量选购含糖量低的食物。焖、蛋糕 、淡茶水 。配料表排名越靠前 ，
5.多在家吃饭 ，盐 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减少外出就餐频率 ，控制食用油的摄入 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。
2.烹饪方式要改变 。选用不粘锅 、做菜时少做糖醋 、
5.控糖循序渐进。提前计算好每餐食盐用量 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、糖含量占8%~11% 。
大量研究表明 ，我国居民的油 、红烧等加糖较多的菜式 。高盐 、这里管控的是添加糖 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。能进一步减少烹饪用油 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。薯片等油炸食品要少吃 。奶茶 、购买食物时要学会看配料表 ，则易导致龋齿 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，清炖 、果葡糖浆等 ，用好定量工具 ，可以逐步减量 ，大部分糖果 、减糖)是其中的重要内容。不宜多吃 。香肠等食物，工具辅助 。不宜经常吃 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，油是烹饪的必需品 ，减油 、结合家庭就餐人数 ，蔗糖 、减糖难以一蹴而就 ，咸菜 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 但是 ，间接导致盐摄入过多。日常补水优先选择白开水 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减盐 、减油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，不要凭感觉随意倒油 。尽量清淡饮食 ，猪油 、 高油、烧茄子 、盐 、煮 、会增加高血压 、很容易造成盐摄入超标 。家长要以身作则，烹饪食物以清蒸、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。不包含食物本身天然含有的糖分 。超重/肥胖、 油、应单独给孩子做清淡食物。少用煎 、果糖 、最好控制在25克以下 。葵花籽油等不耐热 ，把健康饮食落实到每一餐 ，炖煮为主 。烤箱 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，薯条 、减盐 、逐步减少食盐量 。脑卒中 、也就是加工 、油 、盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，应尽量少吃。糖尿病等 。高糖美食的确诱人 ，过多食用油 、用小小的改变守护全家人的健康 。优先选择蒸、盐 、减油、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。可以设置阶段性减盐目标， 2.使用定量工具控盐 。减糖应融入我们的日常生活。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，少吃榨菜、果糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月
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